次都有老神仙给女儿托梦,而且送来的都是高产的种子。
这个辣椒虽然不是粮食,但做蔬菜调味料,也是好东西。
孙氏仔细想了之后,点头,“依依,以后老神仙给你托梦的时候,你不要跟其他人说,但是要跟我说!记住了吗?”
柳依依毫不犹豫地点了点头,“娘,这一次我就只告诉你,没有告诉小兰姐姐!”
孙氏笑了笑,伸手在女儿额头上点了一下,女儿早慧特别聪明,这一点像她。
不一会儿,孙氏用剪刀剪开辣椒,把里面的字全部弄出来,包在油纸里,等到明年的时候,可以当做种子。
中午的时候,孙氏用辣椒炒了四季豆,发现味道的确变得辛香,味道极好。
柳黑熊更是喜欢,一个劲地夸奖,这辣味够劲。
孙氏把晒干的辣椒皮放在锅里面炕干,然后放在石舂里,捣成辣椒粉,味道更香。
烧菜的时候稍微放一点,就能够增添很多味道。
辣椒有了,酸辣粉还远吗?
柳依依想吃粉条,然后又借用老神仙的说法,把粉条的制作方法跟孙氏说了一下。
虽然是对老神仙深信不疑,毕竟她的女儿虽然聪慧,但也绝对没有聪慧到这个地步。
于是孙氏把家里的水瓢打了几十个小孔,熬好的红薯浆糊,装在瓢里,通过小孔漏下去,直接落到下面烧开的水里。
原本糊糊状的红薯粉,在遇到热水之后瞬间变成固体的细条。
小兰站边上用长长的筷子搅拌,一瓢的粉丝漏完之后,锅里已经漂起很多粉丝,随时手脚麻利地用长筷子把粉丝捞出来,直接放入边上的冷水里。
冷却之后又把粉丝捞起来晾在绳子上,等着阳光把粉丝里的水分晒干。
小兰惊讶地看着这一幕,经过这些工序,红薯粉就变成了红薯粉条。
小兰敬佩地看向孙氏,“夫人,您真厉害!”
听到小兰的称赞,虽然有些心虚,但她绝对不会把女儿暴露在众人的视线之下,她宁愿把这些事情说成自己的。
不是抢女儿的功劳,而是不想让女儿成为别人关注的重点,影响女儿。
孙氏笑了笑,“虽然弄出来了,但是还不知道味道怎么样!小兰,待会你别走,我们今天煮粉丝汤喝!”
小兰为了吃的,从来不客气,连连点头感谢,“谢谢夫人,如果好吃,回家我也让我娘做!这个晒干了,还可以保存很长时间!”
孙氏点了点头,“是的,所以找其他的办法不仅是为了改善口味,更是因为想找其他的办法保存红薯!咱们这边的地窖不大,装不了那么多红薯,而且也怕红薯发霉!”
方法并不复杂,很简单,一看就会。
两盆粉糊全部弄成了粉丝,晾在绳条上。
孙氏用新鲜的粉条在锅里面烧汤,放一些青菜,还有之前分到的肉,剁成了肉末放在里面,最后给了一点盐,每一个碗里面盛了一点辣椒油。
一碗丰盛的肉末粉丝辣椒青菜汤,就这样做好了。
小兰吃得有滋有味,“夫人,我从来没吃过这么好吃的东西!”
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