中前边一些菜的分数,基本上都不算是很高。
夏明烨跟着说:“谢谢会长,谢谢评委给我这个最高分,我真是没有想到。”
罗晴想了想说:“师父,我觉得其实接着做那道菜也可以,上次是在聚宾园做的,这次是在全省青年厨师烹饪交流大赛上做,地方不一样了。”
比赛就是要有不确定性,才会让比赛变得更加扣人心弦和受人期待。
这个平均分,就是每道菜的最后得分。
说到这里,颜老师傅又提起今天夏明烨的孔府仿熊掌。
冯正明和夏明烨相互看了看对方。
罗晴听后仔细琢磨了一下,觉得颜老师傅说的没有错。
说到这,李志峰对冯正明和夏明烨说:“你们两个上来吧。”
夏蕙立刻说:“虽然我没有吃,但是看到评委们品尝的表情,我觉得他们应该都觉得很好吃。”
因此冯正明也不能够懈怠,也要打起十二分精神,再次突破自己。
冯正明笑着说:“我那个是煮熟了之后脱骨,和你生猪蹄脱骨,不是一个难度。”
所以接下来最后一场的比赛,可能会是这些天交流比赛中,各种东西交融后,年轻厨师们一个真正厚积薄发。
从最低分一道一道菜往高分报。
看到冯正明是第一名,罗晴非常开心,激动为他鼓掌欢呼。
“师父您说得对,是我没有考虑到,正明他需要不断进步。”
“挺好,我能拿到这个分数,我自己觉得还是比较满意。”
夏明烨赶紧说:“师叔你不是也给鸽子脱骨了吗?”
夏明烨说:“可是你的菜,带有一些创新的,我的菜不过是传统的孔府老菜,所以从创新上,还是应该你得分高。”
冯正明话音刚落,旁边传来师父的声音。
颜老师傅笑着说:“小罗你说的也没错,如果正明继续做那道菜也不是不可以,但那样对他会缺乏一些促进,一个厨师要想把菜做好,除了需要坚守住传统的手艺,更重要的还是要有自己的创新,要敢挑战自己。”
现场大家都觉得李志峰这话说得很对。
冯正明等人站在青年厨师中间,大家还是比较期待自己菜品的分数。
会去掉最高分和最低分后,综合得出每道菜的平均分。
看到师父过来,冯正明认真答应:“师父放心,最后一道菜我一定会好好准备。”
这样一个评分结果,倒是没有在现场引起很大的惊呼。
六师兄张明海说:“师父,汤菜正明没问题,他上次的醋椒鱼汤爆螺片,如果拿出来的话,我觉得应该能让他稳定拿下这次的第一。”
张明海笑着说:“那些是我进步的方向,我肯定会好好研究努力进步。”
“评委们经过商议,最终还是决定把最高分给孔府仿熊掌,这其中的原因,一方面是夏明烨你确实做的很好,把那道菜的特色做出来,还展现
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