如此迅速,真是有些出乎我的意料。”
颜老师傅收下冯正明之前,他也一直在寻觅那样一个年轻的小徒弟。
他们倒也能够理解李志峰的这份激动。
冯正明所展示出来的手艺,已经足以让他成为任何一家酒楼的大师傅。
很自然,这三道汤成为现场评委们最为关注的三道。
即便是找不到合适的活,他饿着肚子也从未想过要去偷、去抢或者是去向别人讨饭。
所以从现场色香味形器上比较而言。
两年多时间里,颜老师傅几乎是把手艺全部教给了冯正明。
这也是一位师父最希望看到的结果。
鲁菜作为传承有序,而且一度可以称得上是北方菜的根源,现在反倒像是被局限在了本省之内,无法像是川菜和粤菜那样传播更广。
苏老师傅开起玩笑:“哈哈哈,看来老颜是真的太高兴了,已经没有功夫搭理我们了。”
颜老师傅终于动了要收徒的念头。
从第一场先声夺人的一鱼两吃。
毕竟可能多年来,外面其他地区对鲁菜刻板印象有些严重。
再到第三场这個八珍布袋鸡。
颜老师傅也是从那之后,发现冯正明变得很有灵性。
“希望你们能比我们干得更好,像是里面的老师傅们一样,把鲁菜做的越来越好。”
“是啊,以后就看你们这群年轻人了。”
接着评委们品尝的是夏明烨的孔府一品八珍盅。
到第二场通过观摩孔府菜学习后作出的黄焖栗子鸽。
“恭喜老颜啊,有这样一位厉害的徒弟。”
李志峰告诉大家:“今天吃了晚饭,各位年轻的师傅们可以先回去休息了,明天上午是我们这次的闭幕式,到时候会公布这次比赛中的前三甲,也会公布获得金银铜奖的单个菜品。”
“没有错,正明肯定是状元。”
回想起曾经自己,老师傅们心里还真是有些羡慕今天的年轻厨师们。
等到大家过来后,冯正明现场为评委拆开布袋鸡。
而且冯正明的这道八珍布袋鸡汤,可以说是另一个版本的孔府一品八珍汤了。
“没错,正明你可要带领好这些年轻人。”
终于在看到冯正明开窍后,颜老师傅决定就是冯正明了。
汤就是淡淡的咸口调味,搭配上各种材料的鲜味,这道汤看似非常清淡,可喝起来鲜美丝毫不弱于乌鱼蛋汤。
冯正明和夏明烨在昨天做了两道那么好的大菜后。
这一刻,虽然最终的成绩还没有公布,但冯正明已经获得年轻一代厨师们认可。
竟然今天现场来了一个整鸡脱骨的展示。
因为颜老师傅觉得以前的冯正明虽然干活踏实,但他却缺乏一些灵性。
“看起来,以后正明将会是青年厨师的领军人物。”
“这一次老颜是真的算是出尽风头。”
只不过,一开始颜老师傅没有想过要收他为徒。
尤其是冯正明
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