过后厨公开给人看的。
可是冯正明正说到兴头上,也就没有停下来让大家去消化。
他继续说:“两边紧挨着我们干饭铺的两间店铺,到时候打通了作为大厅,桌子我算了一下,如果都是我们的这种四方桌子,能增加到三十张的样子。
不过我不想那样,我觉得可以把四方桌全部安排在靠窗的地方,中间可以加入一些大圆桌,这样如果是来的人比较多,也可以坐在大圆桌上吃。”
听冯正明一整套的规划,搭配上他画的那些图纸,大家倒是基本都能想象出样子。
不过大家对透明的后厨多少还是有些难以理解。
作为家庭代表,专门来参加这场讨论的二姑父张志刚笑着问:“正明你说在收银台里面,就是伱的后厨,而且是要把后厨亮给别人看,好像没有餐馆和酒楼这样做吧?”
冯正明笑着解释了一下:“二姑父,我换一种说法,大家如果是去街头上吃大排档,是不是大排档可以直接看到厨师做菜了?
我觉得那样可以直接看到厨师做菜,可以更加彰显出厨师的实力,可以让那些冲着我名声来的顾客,清楚看到我就在后厨里给他们做菜,这样更加坦诚,相信很多的顾客也会因为我们的这份坦诚,更加喜欢我们冯家干饭铺。”
被冯正明这么解释,大家顿时就基本都明白了过来,倒是也都能够理解。
细细一想,也都觉得冯正明的这个设计确实挺好的。
张志刚说:“你这想法还真是很好。”
二姑冯素英说:“你想法很大胆,不过感觉确实会吸引到更多人。”
三叔冯建栋突然问:“对了,正明你还打算叫冯家干饭铺啊?你都已经进行了那么好的装修,到时候是不是也该换个名字?”
这次不等冯正明开口,爷爷开口说:“对,到时候招牌要换一下,不能再叫冯家干饭铺,干脆就挂起你注册号的那个牌子,就叫‘正鲁兴’。”
爷爷一开口,自然是获得大家同意,大家都觉得装修过后,干饭铺应该改名。
冯正明笑着说:“爷爷说换,那就换了,不过我还是要把冯家干饭铺的招牌挂在里面,要让大家知道,这里依然是冯家干饭铺,也算是对我自己的一种鞭策,让我不要忘记了,自己继承冯家干饭铺的招牌,要把东西做好,不能砸了招牌。”
听到冯正明这么说,爷爷笑着说:“你这小子,尽说一些好听的,你不用这样,冯家干饭铺早已经是过去式,以后你要做的是餐馆和酒楼。”
冯正明一脸认真说:“不,爷爷我说过,要把咱家的把子肉卖出泉城,卖到外省去的,所以把子肉永远不会被我丢下,我也不会放弃干饭铺。”
看到冯正明一脸认真,听到他的这番话让大家都有那么点肃然起敬。
冯正明继续说:“将来,我是要做
请收藏:https://m.diba9.com
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)