家常菜怎么样。”
刘家盛的一通介绍,几位客人心里多少有些认定,他是在帮别人吹牛。
几位客人觉得,哪里会有青年厨师状元还自己干大排档的?
不过进入到大排档的棚子里,看着里面热热闹闹的气氛。
这倒是让刘家盛的几位客人感受到一种烟火气。
夏蕙领着刘家盛和他的客人进入到里面,给他们安排了一张比较宽敞的桌子。
刘家盛坐下来,也不去点菜直接对夏蕙说:“跟你们老板说,按照你们大排档的特色来一套就行。”
夏蕙点点头:“好的刘总。”
看到夏蕙转身离开。
刘家盛的几位客人这才开口。
“刘总,你带我们来这种大排档,还真的是有些出乎我们意料。”
“可不是嘛,没想到火车站旁边有这样的大排档。”
“我看这边大排档好几家,这家确实和其他几家都不一样。”
“这家我看他们都穿着厨师服,这倒是很特别的,没想到干大排档的还穿厨师服,还有这家的人也比其他几家多不少。”
刘家盛说:“哈哈哈,这说明他家的味道好啊,穿厨师服,那是因为人家是正儿八经的厨师,我不是说了,人家老板是全省青年厨师状元。”
此时,再听刘家盛说冯正明是青年厨师状元,倒是让几位客人有些信了。
没让刘家盛他们等多久,就开始给他们上菜了。
首先是上了一个小铁桶改的简易炭炉,然后就是给他们上了羊排砂锅。
看到这砂锅上桌,刘家盛好奇问:“这个是伱们的新菜啊?”
上菜的陈安邦点头回答:“对,这个羊排砂锅是冯师傅新研究出的菜,砂锅里面有羊排和萝卜,吃完了还可以加大白菜和粉丝,或者是加手擀面也可以。”
刘家盛和他的几位客人听了不禁觉得这个吃法有些新奇。
“这个有点意思啊,有汤、有肉、有菜,这种天气吃还真的是很合适。”
“有点南方打边炉的意思啊。”
“还真的是很像。”
“刘总,你这带我们吃的不太像是鲁菜啊。”
刘家盛笑呵呵说:“羊肉锅子,这可是我们北方特色,我们鲁菜里也是有的,砂锅更不是只有你们南方才能用啊。”
被刘家盛一说,几位客人还真是无法辩驳。
而接下来上桌的菜,让几位客人逐渐更加无话可说。
羊排砂锅上桌后,接下来给刘家盛他们上桌的菜,首先是冯正明按照师父配方白卤的肘子,以及一些凉拌的小菜。
紧跟着就是鲁菜中比较经典的几样菜,爆炒腰花、芫爆肚丝、木樨肉。
这么几样一上桌,让刘家盛的客人们有点哑口无言。
无论是刀功,还是火功上,真的都无可挑剔。
腰花的花刀,更是让几位外地客人看得满脸惊讶。
光是看到腰花的花刀,几个人已经明白,刘家盛说冯正明是全省青年厨
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