料那么扎实,再加上主厨你的调口,看他们吃的一个个都像是馋了多少年一样。”
“哈哈哈……”
朱旭这话让大家都笑起来。
段锦盛跟着说:“主厨你的调口真的让我服气,这次省里采购回来的好多调味料,我都不知道该怎么用,有些南方的还有国外的香料,好多都没见过。”
这话也让大部分青年厨师都很好奇。
这一次,省里为了举办这场青年交流大会,可以说是做足了准备。
在餐饮的采购上,更是利用本省港口上的优势,专门从国外采购回来很多国外的香辛料。
那些国外的香辛料,或许一些老师傅们有一定的了解。
但是对青年厨师而言,真的很多人都没有见过。
很多青年厨师,确实不知道那些该怎么去用?
冯正明却几乎都知道,更关键的是,他调和出的味道真的很好吃。
今天,现场获得国内外青年们的认可。
这一切都被青年厨师们看在眼里,大家不禁对冯正明充满好奇?
为什么他同样还是青年厨师,甚至年龄上比不少人都要小,可是他却能够掌握这么多的知识,能把国内外各种香辛料都很好运用?
冯正明听完大家的疑惑,笑着跟大家说出自己的办法。
“我知道大家的好奇,实际上非常简单,我是自己去尝出来的。”说着冯正明从厨师服里面掏出来一个小本子。
翻开自己小本子,冯正明介绍说:“我会去尝各种香料味道,并且把它们大概记录一下。”
青年厨师们见状,赶紧一起凑到冯正明的身边。
他们看到本子上面,密密麻麻写满了各种香辛料的味道,以及和什么蔬菜或者是肉类搭配会更好?
记录非常详细,仿佛是一本相当认真的读书笔记。
看到这一幕,青年厨师们终于明白。
为什么冯正明会比他们厉害?
因为他一直在自我学习和提升。
他是真正始终怀揣一颗学徒心的人。
不少人都想要冯正明这个小笔记本,只不过此情此景,大家都不太好意思开口去要。
看着冯正明把笔记本重新收起来,青年厨师们多少都很眼馋。
冯正明拍拍手说:“好了好了,我们一起收拾一下,清理一下剩余的垃圾,还有要把后厨给打扫干净。”
冯正明这样一说,青年厨师们全都听从他的话,立刻按照分工开始打扫。
后厨里忙碌打扫,没多久这次青年大会的领导们来到后厨。
这次来的不光是有省里的,还有从京城下来负责这次青年大会的领导。
他们一起进入后厨,看到青年厨师们都在忙碌打扫。
京城来的领导摆摆手,没有让人去打扰青年厨师。
“我们等一等,让他们先忙吧。”
一行人又先退出了后厨。
退出后厨,京城的领导低声说:“这群年轻厨师很棒,这一次你们鲁省安排的非常
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