了,废话不多说,我想大家已经等不及了吧?”
门口顿时爆发一片呼喊:“对。”
冯正明把门口让开说:“好,冯家干饭铺正式营业,请大家进门享用。”
当冯正明一让开,立刻门口等候的顾客纷纷涌入铺子里。
真正进入到铺子里,顾客们瞬间感觉到装修后的干饭铺显得更加宽敞。
因为是把五间铺面贯通了,里面看似简朴但却有很精致的布置,把五间铺面的空间很好利用起来,给了大家一个很宽敞的就餐环境。
而一进门,就是大家熟悉的,以前冯家干饭铺卖把子肉的档口。
看到档口,老顾客们真的都觉得非常亲切。
冯家干饭铺重新装修,却还是把以前卖把子肉的档口保留,这真的是让大家觉得很舒服。
不过档口和以前也有所不同,现在不但是可以从档口买把子肉了。
而且还可以从档口直接点菜,通过档口上的玻璃,还能够隐约看到里面后厨的一些景象。
这正是冯正明之前想好的,算是一种半开放式的后厨。
如此设计,又让一些这段时间,习惯晚上去火车站吃冯正明大排档的顾客,有一种好像是在大排档点菜的感觉。
虽然这样的一番设计,让一进门的这间铺子没地方放桌椅。
但是两边依旧是有着很大的空间,可以让大家自由找座位坐下吃饭。
冯正明他们早有准备,不过一下子涌入这么多的顾客,也还是让铺子里略显拥挤。
好在冯正明这个大厨兼老板在。
他手持大喇叭,迅速对进门的顾客进行疏导。
“大家不要拥挤,请一定排好队,放心,今天我们开业,准备的东西很充足,保证大家都能买到把子肉的。”
旁边的顾客立刻问:“还有四喜丸子呢。”
冯正明跟着说:“放心放心,四喜丸子、五香脱骨扒蹄,还有我们家的酱卤和白卤肘子,都是绝对供应充足,酱牛肉我们也准备了不少。
当然大家想要点菜,我们后厨的厨师们也都准备着,大家从这也可以看到他们做菜,保证都是现炒现做,保证是让大家都能吃得好。”
在冯正明疏导下,顾客们还是很快排好队。
等大家都排好队,一个一个上前买,很快发现似乎队伍推进的非常快。
如果只是买把子肉、猪蹄、四喜丸子、肘子和牛肉这些,基本上很快就能够买得到。
至于炒菜,在档口前点了之后,付钱后会拿到一个号码牌。
冯正明主动上前进行解释号码牌的用处。
“号码牌大家拿着去座位上就可以,上菜的时候我们的服务生会对照号码牌上菜,给你上的菜是你点的菜,而且你满意的话,就把号码牌给服务生就可以。”
通过冯正明这番解释,顾客们也都能清晰听的明白。
所以点菜的顾客倒也不会耽搁太多时间。
队伍排的速度上,
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