只是在各方都关注这场汇泉楼和几家大酒楼之间明争的时候。
大不了也就是暂时被几家大酒楼压一头,可他们还那样年轻,以后还是会有很多的机会。
后来父亲也没有让他进入到燕喜楼去实习。
他笑了笑说:“老哥几个不用这样,现在的情况不是挺好的吗?商业竞争向来残酷,用什么手段,只要不违法都可以。”
手段是明显不能算有多高明。
冯正明和他汇泉楼后厨里的厨师们都很年轻。
苏老师傅感叹道:“真是没想到,当初融汇鲁菜精华,充满了开拓和创新精神的聚丰德,现在反倒是保守起来,缺乏勇于创新的魄力了。”
说出这话,显然王老师傅对这次程国胜提出的办法很不满。
他是一种创新、融合和发展的道路。
不少人都抱着看热闹的心态,想要看看汇泉楼能不能顶得住几家大酒楼的这份打压?
也有不少对冯正明接手汇泉楼之后出尽了风头感到不满,希望这一次几家大酒楼联手给他一些教训。
然后消息不出意外就被传到冯正明耳朵里。
汇泉楼也像是完全陷入沉寂。
苏老师傅说:“行,该出手的就出手,我们只做经典的几道菜,让经典的味道好好传承下去。”
很快不少人发现,几家大酒楼已经有了动作,反倒是汇泉楼没什么动静。
“你能这么想我很欣慰,正明的创新是一条路,你的坚守也是一条路,实际上原本几家传统大酒楼和汇泉楼之间也是这样两条发展路线,大家并不存在你死我活的激烈竞争。”
颜老师傅当初是希望自己儿子可以博学各家,然后能够走上创新的路,可以走出齐鲁大地走向全国去。
几家的名声已经足够响亮,顾客上门也是冲着要吃地道传统经典鲁菜的。
是要不断推陈出新,让鲁菜也可以逐步与时俱进。
不等几位老伙伴开口,颜老师傅继续说:“我们年轻时候不是也相互竞争?有竞争才能推动进步,正明这一年多时间里确实有些太顺风顺水,应该给他一些压力,让他沉淀沉淀自己,把汇泉楼给经营好。”
现如今,无论是聚丰德还是泰丰楼和聚宾园,确实是都有些太保守,都缺少冯正明他们在汇泉楼的那份勇于创新的胆魄和行动力。
所以这也就导致,冯正明大师兄李辉东,和因为要安排毕业生和几家大酒楼联系紧密的田忠福,他们都是对计划有所耳闻了。
冯正明其实每天也是很忙碌。
颜建兴这一刻又想起自己,当初自己被送去其他大厨身边学厨。
这话顿时把苏、王、孙三位老师傅给说得有点无言以对。
崔老师傅说:“老苏、老王、老孙,你们也应该适当出手,你们出手了,让年轻人看一看,传统的手艺应该是怎么做菜的?有些东西你们出手进行纠正,才能让
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