师很出名吗?都去京城?”
冯正明笑了起来:“你杨师叔说的应该是京城全聚德,传说全聚德的烤鸭师傅都是荣成人。”
夏蕙有些惊讶:“还有这种传说吗?”
孙德才说:“不是传说,全聚德的几代烤鸭师傅都是我们荣成的。”
夏蕙不可思议地看向冯正明和杨斌。
看到两个人都一起点了点头。
这还真的是让夏蕙简直不敢相信。
她在家里,都没有听说过这个事情。
冯正明接着给她解释,过去师父是如何教徒弟?还有为什么全聚德的烤鸭师傅都是荣成人?
夏蕙听后倒是很能理解:“爷,也跟我说过的,过去都是老乡相互帮衬,而且手艺轻易是不传的,只有等师父确实是已经快干不动,才会把手艺传下去。”
杨斌说:“所以啊,你们都要好好珍惜现在的机会,让你们能学到更多东西。”
冯正明笑着说:“好了好了,我还要回汇泉楼,你们两个先跟着你们杨师叔,在干饭铺后厨好好干,等着年底我们自己的大比,希望你们能堂堂正正回到汇泉楼。”
夏蕙立刻一脸认真说:“师叔放心,我一定会回去的。”
孙德才好奇问:“我也能回汇泉楼吗?”
“当然可以,只要你到时候能留下,而且大比上表现够好,你就能回到汇泉楼。”冯正明笑着给孙德才一些鼓励。
孙德才获得鼓励后,也是很认真表示:“我会好好努力。”
让夏蕙带孙德才换身衣服,然后熟悉一下干饭铺这边。
冯正明和三师兄一起从后门出来聊了几句。
“怎么样?汇泉楼那边是不是压力挺大的?我可是听说了,几家大酒楼要针对你,你准备要接喜宴酒席,他们就准备要联手打折,想要用他们的名气压着你,而且还有不少的后手对付你,你想好对策了吗?”
冯正明笑了笑说:“不着急,先让他们扑腾一阵。”
杨斌想了想说:“你是要先把汇泉楼后厨那帮实习的小子给收拾老实?”
冯正明点点头:“对,后厨必须要先平稳,那帮实习的学徒,要让他们真的跟上我们的节奏,肯定是需要一些时间的。”
杨斌问:“你打算用多久?一个月?”
冯正明摇头:“半个月吧,先让他们能把杂活做好。”
杨斌说:“半个月时间太短了,半个月时间他们不可能完全熟悉。”
冯正明说:“所以我会给他们一些压力,半个月时间,必须要能跟得上后厨的节奏,当然我没打算半个月之后就开始放出接喜宴酒席的。”
这话让杨斌有些奇怪:“你不准备接喜宴酒席?”
冯正明解释说:“不是不准备接,是准备要推后一段时间。”
杨斌依旧是有些不解:“推后一段时间?为什么?”
“当然是要晾一晾那几家大酒楼,让他们以为我提前收到消息,所以放
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