疑惑。
也让他没想到,自己报纸和电视上的宣传,还真的是引来了大人物。
省领导也笑着说:“小冯你们汇泉楼这段时间,在泉城可算是名声大噪,经常能听到你们。”
冯正明只能说:“主要是我重新接手汇泉楼,生意确实是有些冷淡,所以我才会想到用广告去宣传一下。”
陶景文适时开口帮忙说话。
“你们办的那场喜宴很不错,把传统和新颖的东西结合很好,最后给结婚的人送上花饽饽做的一份祝福,真是体现出我们的传统民俗。”
冯正明听后赶紧笑着说:“谢谢陶主任夸奖,我们汇泉楼设计那个喜宴酒席的初衷,就是想要还原我们自己的风俗。”
侨胞中的老先生马上说:“这个非常好,我们自己的东西,需要我们自己去发掘传承,才能延续。”
冯正明继续说:“可能我一个厨师的理解比较浅薄,我认为民族的才是世界的。
我们中华民族拥有璀璨的文明,很多传统风俗,把那些糟粕剔除后,再用发展的方式进行一些改变和延续,应该会让我们的文化传承更加耀眼。”
这番话把现场的侨胞代表们都说的很激动。
尤其是老先生更是忍不住拍手叫好:“好啊,民族的才是世界的,这话说的好啊,就像是我们侨居国外,但我们依然保留着传统习惯,依然思念我们的故土。
我们中华民族的璀璨文明,确实应该用更加现代的方式,展现给世界。”
说到这里,老先生看向冯正明说:“冯主厨,你的理念非常棒,你不要觉得你是一个厨师就低人一等,在国外顶尖的大厨,那可都是很有身份的。
相较于国外的一部分大厨,我相信我们国内的厨师各方面水准应该丝毫不差,甚至会比他们更好。
只是我们需要更多走出去,向世界展示我们自己的美食文化。”
省里领导笑着说:“司徒老先生您说得对,我们的鲁菜也是需要多走出去,向世界展示自己。”
说完这话,省领导对冯正明说:“小冯,今天你可要好好表现,我们可就期待你的展示了。”
冯正明回应:“好的,领导和各位先生请稍等,我这就下去准备,今天保证会让各位品尝到最地道的鲁菜。”
言罢,冯正明从包间退出来,快步回到了后厨。
踏进后厨,冯正明喊道:“准备上菜,冷盘不要上山药泥了,改成上炝拌桃花虾,快点去准备。”
听到冯正明回来说,要把冷盘里原本准备的山药泥换掉,让后厨大家有些奇怪。
不过虽然很奇怪,但主厨已经说了,大家自然是全都立刻准备。
首先是把桃花虾准备出来,这批桃花虾是和鲜海参一起被送来。
这方面也是多亏了冯正明的六师兄在海边城市。
可以帮他把这些更新鲜的海鲜食材找到。
冷盘四道菜,
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