不一样的点。
“冯主厨盘子里的每一样装点的食材,实际上都可以吃的,这一点真的和所有人都不一样。”
经过有人这样提醒后,围观人群里不知道是谁起的头?爆发出了一片掌声。
这还是现场比赛中,第一次爆发出掌声来。
雷动的掌声,很自然也是吸引了很多没有前来围观人的注意。
崔老师傅笑呵呵对颜老师傅说:“老颜,看来应该是正明赢得了现场的掌声。”
颜老师傅还是谦虚一下:“这个不一定,兴许是其他厨师。”
苏老师傅大笑着说:“这么大的掌声,一定是正明的。”
电视台方面的人,也是在听到掌声后迅速赶到冯正明比赛灶台前。
看到冯正明完成的冷盘,电视台负责现场报道的主持人也是大吃一惊。
“天呐,这也太漂亮了吧。”
女主持人惊呼过后,接着也是凑近仔细看了看。
摄影师更是给了特写镜头,把整盘菜认真拍摄下来。
女主持人凑近看了一阵,真的是忍不住想要伸手,但却又不好意思。
女主持人只能是问冯正明:“冯主厨,你这盘里,这里有虾仁,还有虾仁下面有腊肠,这其他的部分是什么呢?”
冯正明笑着进行介绍:“鸟头是胡萝卜,鸟的身子是我用黄柿子椒切成丝堆出来,鸟脚和这里翅膀也都是胡萝卜。
翅膀上面这里是用卤制的鸭肝点缀,尾巴是黄瓜皮,当然是洗干净的,可以吃。”
听冯正明介绍,听到这也是让现场爆发了一片笑声。
邱忠辉在人群里也忍不住跟着笑了起来。
接着鸟脚下踩的山石,冯正明是用牛肉片、黄柿子椒、黄瓜、肘花、胡萝卜、红萝卜等。
或是切片、或是切丝,最终拼接组装起来的。
他还用黄瓜皮刻了字,以及用胡萝卜和青冬瓜丝做了阳光和云朵装点。
这么一道冷盘,当真是如同是一件艺术品般。
听完冯正明介绍,女主持人惊叹道:“真是太美了,简直就是巧夺天工的一道菜,而且好像这盘子里的每一样都可以吃?”
冯正明点头:“是的,每一样都可以吃,如果有喜欢的,鸟头也可以吃。”
现场围观人群又是一片笑声,所有人都被这样一盘菜完全折服。
任谁看了这盘菜,真的是挑不出任何的问题来。
或许接下来会有厨师摆盘造型上会比冯正明做得更好。
但是要想摆盘造型漂亮,同时盘中每一样造型的食材都能吃。
这可真不是一件容易办到的事情。
到了此时,邱忠辉等一些参加挑战赛的厨师们觉得。
冯正明相较于他们,真是有一种水平上的巨大差距,是他们有点无法挑战和追赶的。
这道冷盘过后,冯正明接下来现场又是演示了一番教科书版本的油爆双脆。
无论是刀功、火功、勺功,真的都是让现场所有人叹为观
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