指的观光胜地明洞地区,是一家由子孙三代传承经营的冷面店。
虽说咸兴面屋地处位置稍微偏离了明洞大街,但这并不能阻挡顾客们对它的热情。韩国媒体自不必说,就连海外杂志电视节目也对它进行过采访,名声还是很响亮的。
李慎行带着他们进到店里找位置坐好后。就有服务员来到桌前等他们点餐。
“你们看看要吃什么就点吧~”李慎行把菜单递给他们看。
“明洞咸兴面屋”菜单上的菜品并不多,除了三种冷面外,有温面煮牛肉鳐鱼生鱼片和手工饺子。该店的面条采用红薯淀粉制作而成,劲道柔韧的细面条,与汤汁或酱料融合,越嚼越带劲。
李明浩和苏晓敏讨论了一小会后,苏晓敏选了拌冷面,李明浩选了水冷面,而李慎行则选了生鱼片冷面,李慎行点好面之后有点了两份手工水饺。然后拿出钱包付款,因为这家店采取的是餐前付款的制度。
冷面没让他们等太久,服务员就给他们都端上了桌,三碗冷面都是大大的金属钵头碗。然后又拿着剪刀帮他们剪短。面条做好时保留了原本的长度,店员将面条端到上桌后,会为将面条剪成合适的长度,方便食用。
“桌上都摆放着醋芥末特制酱汁砂糖,如果觉得不够味道的话可以自己添加调味。”李慎行指着桌上的瓶瓶罐罐说道。
“好啦~,放心吃你的吧。我们自己会弄的。”李明浩不领情的回了一句。按照李明浩的说法,他李慎行就是当管家的命,什么都想去操心,什么都想着去管,生怕你自己没照顾好自己似得。
“你以为我和你说啊,我才懒得管你,我这是和晓敏说。”李慎行反驳了回去。
苏晓敏笑了笑,并没有出言相劝,而是拿起筷子把冷面搅拌均匀后,喝了一口面汤。
唔~面汤凉凉的,有点酸,又有点甜,且带有有浓郁的牛肉味,感觉还符合她的口味,喝过汤后,她夹起一筷子面进嘴里,很q,很耐嚼,夹上黄瓜和泡菜一起吃很爽口。
苏晓敏和李明浩一样,也是北方人,而且也喜欢吃辣,冷面那点点辣味对她来说根本就跟没味似得,拿起桌上的辣酱碗,舀了几勺进碗里,搅搅均匀了又继续吃。
看苏晓敏只盯着面碗吃面,便夹起一个饺子对她说道:“试试这个饺子,味道还可以,不知道你们吃不吃得习惯。”
“好的,我来试试。”说着也夹起一个饺子。
在韩国,人们称饺子为馒头,韩国饺子馅的做法也和我们不同,饺子馅用了白菜豆腐蘑菇绿豆芽和猪肉,饺子皮很大很薄,最后包出来的饺子也比我们饺子大得多。
“还行。”吃过后,苏晓敏评价了一句。确实,作为北方人,评价它一句还行也不为过。
李明浩的口味就没有这么挑剔,一口一个,虽然味道不是很出众,但也不说是很难吃。按照李慎行的说法,他丫的就是一属猪的,喂啥吃啥,都不带挑嘴的,老好养活了。
这一顿午饭对于李明浩和苏晓敏来说,吃得还行,吃的就是一新鲜感,吃的就是异国的风情。
吃完饭后,几人坐着休息了会儿,才起身出门,他们的下一站是南山谷韩屋村。未完待续。
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