正明哥哥做菜最好吃啦。”
林芸被女儿一说,看到女儿一脸认真的样子,先是愣了一会,然后忍不住笑了起来。
一边笑,林芸一边伸手轻轻捏了捏女儿嘟起来小嘴。
“好好,你正明哥哥做菜最好,你看你,还跟妈妈生气了?”
冯胜男自然是不可能跟妈妈生气,马上是抱住妈妈。
“嘻嘻嘻,我才没有跟妈妈生气。”
林芸同样抱住女儿,笑着问:“你觉得正明哥哥能像爸爸说的那样当状元吗?”
冯胜男想也不想点头:“会啊,正明哥哥一定是状元。”
看到女儿也如此笃定,林芸再看看跟铺子里人聊天的丈夫,她也开始相信,冯正明应该可以拿下这次青年厨师烹饪交流大赛的状元。
当外面三叔跟大家侃侃而谈,后厨里冯正明他们品尝了一下三师兄做的菜。
大家都觉得三师兄这盘菜做的确实是没有问题了。
冯正明说:“三哥等过完年咱们铺子扩大经营了,到时候把这个菜放出去,我觉得这个菜肯定会成为一道招牌菜。”
杨斌笑着说:“哈哈哈,这个菜放出去恐怕没有什么人点,海参和羊肉可都不便宜。”
这点后厨里大家想了想,都觉得这个菜的成本确实有些高了。
倒是颜师傅想了想说:“这种菜推出不能急,可以先练着,等合适的机会,再推出去给能消费起的顾客,而且如今时代发展很快,相信不久大家都会有钱消费,到时候自然会有越来越多人吃得起这样一道好菜。”
冯正明听师父这样说,他的心里倒是有那么一点点悲哀。
因为将来大家虽然是有钱了,可是不少手艺反倒是见不到了。
所以一些好菜,可能真到了大家都吃得起的时候,却找不到能做好的厨师。
想到这,冯正明陷入沉思,他觉得自己既然回到这样一个还讲究手艺,而且老师傅们都还年富力强,能够教导和指点后辈的时代。
自己应该要更加努力,要让一些老手艺能够更好的传承和发扬。
一方面是要把老手艺传承下去。
更重要的是,要让老手艺能够发扬开。
不能让一些比较复杂的老手艺失传了,最终只留下那些刻板印象给别人。
冯正明觉得不能再出现那种,提起鲁菜就是又黑又油的刻板印象。
颜师傅看到冯正明似乎在想什么,他有些奇怪问:“正明想什么呢?”
冯正明被师父的话惊醒。
他笑了笑说:“我刚才在想,这次全省青年厨师烹饪交流大赛上,会不会有其他地方的年轻厨师,带来一些新鲜的菜品?”
颜师傅说:“肯定会有的,虽然全省的厨师们可能做的都算是鲁菜,但是鲁菜和鲁菜也会有区别,各个地区也会有各自的一些特点,所以大家做的菜肯定会有所区别的。
这个其实也和各地所能够运用的食材有关系。
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