便宜,我这个大师兄成什么了?”
师弟们听大师兄这么说,都是有点哭笑不得,不懂大师兄为什么会想这么多?
李辉东面对师弟们的不理解,更直白地说;“我要是来汇泉楼接手当主厨,那我不是成了那个,摘小师弟种好桃子的人了。”
冯正明听大师兄这样说,忍不住笑着问:“大哥,你怎么会这么想呢?
你怎么会是来摘我种好的桃子?那之前燕喜楼关张,我没地方去的时候,还不是大师兄你愿意收留我?
我们一起去乡下给人烧大席,回来了你们还分给我一份那么多的钱,这些又算什么?”
冯正明一脸认真劝说大师兄:“我们是师兄弟,我是个孤儿,我没有兄弟姐妹,在我的心里,你们就是我的亲哥哥,你们是我最能信赖的人。
为什么我愿意把汇泉楼交给你们?是因为我知道师兄你们手艺好,你们不会让汇泉楼出问题。”
其他几位师兄当时也一起帮忙劝说,让大师兄听冯正明的。
不过最终,大师兄还是没有同意来接手汇泉楼,暂代主厨他也不愿意。
李辉东只是答应:“有任何需要,我一定会来帮忙。”
大师兄说不动了,冯正明只好是让三师兄和五师兄帮忙。
五师兄这次回来,也确实是准备要在泉城住上一阵。
刚好五师兄曹志国暂时也没什么活干。
大师兄不愿意来接汇泉楼,冯正明干脆是让五师兄来接手。
曹志国在见识过冯正明汇泉楼后厨的一些流程后。
他心里多少是有点虚,所以他就把三师兄杨斌一起叫上。
冯正明也对干饭铺那边进行了重新的安排。
他让齐家乐带着两个学徒和孙海一起去干饭铺后厨换三师兄杨斌。
这样干饭铺那边,有爆炒手艺很好的齐家乐坐镇。
再加上有孙海、夏蕙和孙德才三个比较有能力的学徒。
杨斌时不时可以回去看一看,应该也就没有什么问题了。
当然最重要的还是汇泉楼这边,需要三师兄和五师兄联手,并且在顾志成他们其他人配合下,保证汇泉楼这边出菜的品质。
再加上大师兄也答应会过来帮忙,这样冯正明也是能彻底放心。
安排好汇泉楼和干饭铺的一切,冯正明在后厨里认真准备比赛的菜。
虽然都不知道接下来两场比赛会有着什么样的要求?
但冯正明还是决定要提前准备一些菜。
其中有几道比较传统的经典鲁菜,比如最经典的两道鲁菜,九转大肠和葱烧海参。
这两道菜可以算是鲁菜最为当家的菜了。
看似做出来后显得很朴实无华的两道菜。
实际上这两道菜才是真正凝结了鲁菜烹饪精髓的菜。
九转大肠的五味俱全。
葱烧海参更是不同的厨师,可能做出来的口味上都会有所区别。
这方面很多时候说并不能够说得清楚。
但只要是
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